Kuopukseni täytti tänään kaksi vuotta ja tällaisen kakun koristeineen tein öiden rauhallisina tunteina...

Pohjataikinassa on 7 munaa, jaoin sen kahteen erikokoiseen kakkuvuokaan. Välissä on tuoreita mansikoita (harmi kun ei ehtineet omasta maasta...) ja valkosuklaa-ganache eli valkosuklaalla terästetty kermavaahto.

Kuorrute on vaahtokarkkikuorrutetta eli MMF:ää. Nätin näköinen mutta tosi makea ja vaikea leikata. Koristeet marsipaania. Pikku Myyn maalasin marsipaanille ja leikkasin sitten irti. Tilasin Ullan Unelman verkkokaupasta tosi ohuen pensselinkin, se tosin tuli vasta sen jälkeen kun Myy oli valmis mutta sen verran testasin että on muuten tosi hyvä väline :)

Halusin myös testata monivärisen ruusun tekoa. Tässä sisin osa pitäisi olla tumma ja ulommaiset lehdet vaaleimpia, neljää eri värisävyä.