Kolmekymppiselle Merjalle toivottiin prinsessakakkua.

Tässä vähän sovellettu versio prinsessakakusta. Ylempi kakku on kahden munan kakku ja alempi kuuden. Molemmissa täytteenä vattuhilloa ja Vispivaahtoa kera vaniljatuorejuuston.

Vaaleanpunaisen marsipaanin alla sokeri-voi-kreemiä ohuelti, piti keksiä uusi kreemiresepti koska kakusta toivottiin vähälaktoosista. Aikaisemmin olen käyttänyt kreemiin Blå Bandin vaniljakastikeainesta apuna ja sepäs ei ollutkaan erityisen vähälaktoosinen. Koristeet sokerimassaa.

Tarkoitus oli pursotella Candy Meltseillä kakkuun teksti "Merja 30" mutta se ei vaan enää mahtunut mihinkään... Paljon onnea Merjalle!